Колбасный завод перешел на упаковку продукции с применением азота

Приобретение генератора Nitropower позволило перейти колбасному заводу (Ханты-Мансийский автономный округ) на упаковку продукции в модифицированной газовой атмосфере с использованием азота.

Упаковка колбасной продукции с применением азота, такой как сосиски, сардельки и шпикачки, позволяет значительно продлить срок хранения продукта и осуществлять поставку свежего продукта в удаленные регионы, расширяя географию продаж. Упаковка «под азотом» также предотвращает процесс усушки продукта.

Поставленный на завод генератор Nitropower производит 7 кубических метров азота в час с необходимой чистотой 99,999%.

Применение предприятиями по изготовлению мясной и колбасной продукции упаковки «под азотом» в модифицированной газовой атмосфере определяет следующие выгоды:

• Увеличение срока хранения продукта в несколько раз;
• Сокращение или полное исключение применения консервантов;
• Минимизация возврата просроченных продуктов,
• Широкие возможности расширения географии продаж;
• Снижение влагообмена продукта с окружающей средой.