Компания ГРАСИС подводит итоги участия в семинаре «Маргарины, майонезы, спреды, пищевые добавки»

Компания ГРАСИС подвела итоги участия в семинаре «Маргарины, майонезы, спреды, пищевые добавки», который прошел 13 февраля 2008 г. в рамках выставки «Продэкспо 2008» в Экспоцентре на Красной Пресне.

Семинар был организован Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров (ВНИИЖ), Кубанским государственным технологическим университетом, Украинским научно-исследовательским институтом масел и жиров; Рекламной компанией «Центр-Продукт». Всего в работе семинара приняли участие более 100 ведущих специалистов в области производства масложировых продуктов.

Доклад компании ГРАСИС «Применение азотных установок для создания инертной среды при хранении и упаковке масложировой продукции» вызвал большой интерес со стороны участников семинара. Актуальность доклада обусловлена тем, что в России в течение последних лет растет количество компаний, использующих модифицированную атмосферу — среду с инертным газом — для хранения, перевалки и упаковки пищевых продуктов в условиях инертной среды.

В пищевом производстве на многих предприятиях модифицированная атмосфера широко используется для хранения и упаковки таких продуктов питания как масло, сыры, соки, газированные напитки, йогурты, кофе, орехи, картофельные чипсы и др. Использование в масложировой отрасли модифицированной атмосферы — среды с инертным газом — позволяет в несколько раз увеличить срок хранения продукта, гораздо лучше сохранить его внешний вид и повысить вкусовые свойства.

Азотные установки компании ГРАСИС, позволяющие получать азот чистотой до 99,99% из воздуха, специально разработаны для задач хранения пищевых продуктов, упаковки готовой продукции в условиях инертной среды. Использование установок компании ГРАСИС позволяет предохранять пищевые продукты от окисления, появления плесени, размножения микроорганизмов, а также вредных насекомых.

В числе наших клиентов — крупнейшие российские компании, выпускающие широкий набор продуктов питания: Корпорация «Марс», Компания «Вимм-Билль-Данн», Группа компаний «ЭФКО», ОАО «Орелрастмасло», ОАО «Жировой комбинат» (г. Саратов), ОАО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург), ЗАО «Янтарное» (г. Аткарск, Саратовская обл.), ОАО «Лебедянский» (г. Лебедянь, Липецкая обл.), ОАО «Прогресс» (г. Липецк), ОАО «Царицынский молочный комбинат», ОАО «Лианозовский молочный комбинат», ОАО «Сибирское молоко» (г. Новосибирск), ЗАО «Московская ореховая компания» и др.

С более подробной информацией по применению азотных установок в пищевой отрасли вы можете ознакомиться на сайте компании ГРАСИС: http://www.grasys.ru/primenenie/pischevoj-azot/.